Queijo fresco de massa branca, obtida pelo esgotamento da coalhada após coagulação do leite de cabra por ação do coalho. Os orégãos são misturados na massa que posteriormente é colocada em placas multi-moldes, que confere ao queijo a forma cilíndrica, com que se apresenta no mercado.
Comércio de Queijos Frescos e Curados